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by clayhouse
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2月〜お料理教室


2月〜お料理教室_f0217536_13482132.jpg

2月のお料理教室は中華でした。
中華料理〜大好物です。
薬膳スープのような身体に優しいスープに魅了され
レッスンが終わった後、クコの実を買いに走り
今晩の夕飯に間に合うように作りました。
香り立つスープは匂いだけで健康になりそうです。
小籠包も噛んだ瞬間ジュワッと中からスープが
出るというプロ急の出来上がり〜
澄んだスープはあっさりしていて
ごくごく飲みたくなるような仕上がりです。
それもそのはず
手作りの角煮がポイントになってます。
脂を何度も取り除きながら
旨味だけがのこる極限までの手間暇で
そのまま食べても絶品の角煮をしのばせているわけです。
美味しいものは手と時間をかけて
丹念に作ってこその味と納得です。✨
その通りにはできませんが
なんちゃって〜くらいに再現できるよう
頑張ります。
ご一緒して頂きました皆様ありがとうございました。
DECOクレイクラフト認定講師
福岡百道浜教室

福岡タワーから徒歩5分
少人数制のアットホームな自宅教室です。
お時間を気にすることなくゆっくりLessonして頂いております。
資格を取りたい方、趣味で楽しみたい方、ご希望に合わせたレッスンスタイルをご用意しています。
メールにて好きな曜日、時間をお知らせ頂く自由予約制です。
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by clayhouse | 2016-02-28 08:30 | 暮らしの中で | Comments(0)
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